Han ansluter på torsdag och kontraktet gäller över säsongen.
- Vi är glada att han vill komma till Skellefteå AIK. Vi har önskat komplettera truppen med ännu en spelare och han besitter många bra kvalitéer som vi tror gör att han kan passa in hos oss, säger General Manager Lars Johansson.
Schremp, 28 år, har 114 NHL-matcher på meritlistan. Säsongen 2001/2012 noterades han för 41 poäng (19+22) i Modo.