Mjölkbrist drabbar ostälskare

UMEÅ (PT) Mjölkbrist gör att Norrmejerier tvingas prioritera om sin ostproduktion. Färskmjölken och Västerbottensosten prioriteras medan ostsorter som kan börja saknas i hyllorna är herrgård, prästost och grevéost.

Det saknas nästan två miljoner kilo mjölk för att man ska kunna hålla i gång en normal produktion i anläggningarna. Än så länge påverkar den minskade mjölktillgången inte antalet anställda men nytt ställningstagande i bemanningsfrågan ska göras till hösten.