För barn med ätstörningar
Allt började med att Björn Cronzells treåriga son matvägrade. Familjen sökte förtvivlat professionell hjälp, men tyckte att det saknades effektiva verktyg. Därför uppfann pappa Björn ett själv. ”Jag kom på hur jag skulle få honom att äta. Jag skulle leka fram ett beteende, använda barnets egen fantasi och på så sätt få honom att tycka det skulle bli roligt och spännande att ta en tugga till.” Nu finns superhjälten Poow som app. Poow är också en av de nominerade till eHealth award.
- - - - - - - - -
.
Krispig kexnytt
De är ett slags mellanting mellan fröknäcke och hårdbröd. Paulúns glutenfria superkex finn i två varianter: en med äpple, ingefära och quinoa, och en med chiafrön och solroskärnor.
Kexen är ett litet fynd i mathyllan och är goda att äta som mackor med traditionella pålägg. Men testa också att matcha äppelvarianten med keso, rivet äpple och lite ringlad honung på toppen.
.
4 000
Det är ungefär 4 000 år sedan lakritsroten uppmärksammades för första gången. Länge användes den främst som läkemedel. Hippokrates sägs ha hyllat växten för att den lindrade magsår och i krig fick soldater lakritsrot att tugga på för att motverka törst. På torsdag är det lakritsdagen enligt kalendern.
.
Citatet
"Färsk ingefära är fräscht och gott, men den håller inte så länge. Dela den i mitten och frys in, så är det bara att riva ta ut den och riva den direkt när du behöver den."
.
Tv-kocken och författaren Leila Lindholm ger husmorstips