– Jag blandar själv, säger Björn Hjelmström om vad han åstadkommer hemma i Värmland.

Biodlaren smaksätter honungen med exempelvis whisky, som finns med i en produktpåse han kallar för "fyllepåse". För balansens skull finns också en nykterhetspåse. I honungen blandar också in bisaker som mint, cola, saltlakrits, den kallar han för "bilskrotarn". Honung med eukalyptus och mint kallar han för "doktorns fasa".

EU tycker dock inte om att det blandas in saker i honung. Då heter det inte honung längre.

Artikelbild

| Smaksatt. Björn från Kristinehamn säljer honung med bismak.

– Därför kallar jag detta för honung med bismak. Detta är biqupemums, säger värmlänningen, som anger skälet till varför han stavar bikupe med q i stället för k.

– Jag är dyslektiker.