Stora Nolia går som en dans

I den nya saluhallen kommer Restauranghögskolan vid Umeå universitet att arrangera dagliga matshower med högklassig lokala råvaror. I köket finns Andreas Helgesson och Stefan Öqvist från Restauranghögskolan. På öppningsdagen den 4 augusti är råvaran kött. Då gästas köket av den kända matprofilen Ella Nilsson som är vd för Svensk Köttinformation. Under mässan tillagas även andra charkuteriprodukter, fisk och potatis med mera.<br /><br /><h3>Chokladfylld viltgryta <br /><br />- </h3>I dag kommer vi att göra en viltgryta med choklad och potatispuré smaksatt med Tahitivanilj och till förrätt gör Nisses konditori från Holmsund en tryffel med rotfrukter, säger Stefan Öqvist när PT når honom på telefon under tisdagen. Det är kul att vända på ingridienserna och använda rotfrukterna till tryffeln medans chokladen och vaniljen får ingå i grytan, säger Öqvist.<IngressUnder><br /><br /></IngressUnder>Dansen går som en röd tråd genom hela mässan som i år genomförs mellan den 4 och 12 augusti.Danssugna besökare kommer också att kunna prova på modern Line Dance under professionell ledning. <br /><br /><h3>Dans och musik</h3><IngressUnder><br /><br /></IngressUnder>I vanlig ordning bjuder Stora Nolia på uppträdanden av ett antal populära artister. Bland dessa återfinns Pernilla Wahlgren, Eddie Oliva, Marie Serneholt, Arja Saijonmaa, Carolina Miskovsky och dragspelskungen Eskil Columbus. <br /><br />På årets Stora Nolia blir det allt från öppna Svenska Mästerskap och uppvisning i modern Country Dans till diskussioner om lantbrukets villkor.<br /><br />- Det känns extra kul att vi äntligen kan presentera Pernilla Wahlgren för Noliapubliken, säger mässchef Jan-Olof Sandberg.<br /><br /><h3>Båtens Dag</h3><br /><br />Under måndagen var temat "Båtens Dag" i samverkan med Svenska Sjöräddningssällskapet och Sjöfartsverket. Det förevisades helikopterräddning till sjöss samt föreläsningar om exempelvis sjösäkerhet och om drömmen om ett annorlunda båtliv.<br /><br />Dansduell och musikunderhållning<br /><br />SM-tävlingarna i dans avgörs i slutet av mässan. Det blir även dansuppvisningar på Stora Scenen, dansduell Sverige-England mellan Jonas & Jessica från Let´s Dance Applicants och Darren & Lana från Strictly Dance Fever. <br /><br /><h3>Gröna näringar</h3><br /><br />Alla mässdagar har olika teman. Måndag den 6 augusti arrangeras Under dagen uppträder också Pernilla Wahlgren och Noliaorkestern. Senare under veckan arrangerar Lantbrukarnas Riksförbund (LRF) Lantbrukets Dag. Då blir det scensamtal om gröna näringar med statssekreterare Rolf Eriksson, LRF-ordförande Arne Lindström och Anniqa Nygård från LRF´s styrelse samt modevisning med klädskapare på mässan. Söndagens publiksiffra stannade på 12790 personer och under måndagen besökte 9432 personer mässan.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><h3></h3><br /><br />