SM-guld för länets mathantverkare
Norrbottens mathantverkare har varit i Stockholm och visat upp sitt unika mathantverk - Taste of Swedish Lapland - vid Smaklust, en upplevelsemässa om och för Sveriges mathantverkare som genomfördes i helgen.
Deltagandet var en succé! Nya nätverk, affärskontakter och säljkanaler har skapats. Vid mässan tilldelades också ett antal mathantverkare SM-titel i småskaligt mathantverk - Eldrimners produkttävlingar. En av dem som lyckades riktigt bra i produkttävlingarna var Ewa Kauppi Brodin, kaffeosttillverkare från Kangos i Pajala kommun som fick första pris i kategorin "Övrig ost".
19 Norrbottniska mathantverkare har deltagit vid Smaklustmässan. Här har en hel rad godsaker serverats såsom kokkaffe med tornedalsk kaffeost, Jokkmokks falukorv, nygrillad tornedalsk bastukorv, hjortronbollar och ripkonfektyr med hjortronlikör, chips tillverkad av äkta mandelpotatis, tunnbröd, kvannesirap, tjärsirap och andra örter från Tornedalen, hjortronsylt med konjak, blåbärssylt, åkerbärssylt, lingonlava, hjortronkola, åkerbärskällvatten, ölkorv, lammkorv, pitepalt, kallrökt renstek, souvas exklusiv med mera.
Så jobbar vi med nyheter