Salmonellasmittad köttfärs hann stoppas på Ica Kvantum
Ica Sverige återkallade på måndagsförmiddagen 2 500 kilo irländsk nötfärs i 1 600 grams förpackningar, sedan man upptäckt salmonella. På Ica Kvantum i Piteå hann inget av köttfärsen säljas.
- Köttfärspartiet är spritt i hela landet, men sedan vi spärrat det här hos oss, går det inte att köpa det, kassasystemet slår larm, säger Niklas Warén, kvalitetschef hos Ica.
Den smittade köttfärsen började distribueras till butikerna under måndagsmorgonen. Redan kvart i tio på förmiddagen stoppades partiet som motsvarar 5 procent av Ica:s veckoproduktion av köttfärs.
Produkterna är av irländsk köttråvara och förpackningarna har sista förbrukningsdag den 17 november. Produkterna har levererats till 49 svenska butiker, bland annat Ica Kvantum i Piteå.
Butiken fick cirka 40-50 paket i sin leverans på morgonen, men larmet kom från Ica centralt innan något paket såldes.
- Vi fick larmet om den smittade köttfärsen före klockan 10 på morgonen och inget av partiet hann säljas. Piteborna kan äta köttfärs utan att vara oroliga, säger Per Stenmark, Ica-handlare på Kvantum.
Salmonella i köttfärs är i sammanhanget ingen större hälsorisk. Köttfärs brukar stekas och salmonellabakterier dör vid upphettning över 70 grader. Men ändå är smittan är anmälningspliktig enligt smittskyddslagen.
Ica kontrollerar köttfärsen i fyra steg under produktionskedjan. I det aktuella partiet hittades salmonella i det fjärde och sista provtillfället.
Så jobbar vi med nyheter