Ett sommartecken är när affärerna tar fram sina slush-maskiner.
* Slush är en svalkande dryck med massor av krossad is. Extra gott efter en varm cykeltur eller när man hoppat studsmatta.
* Ofta kan man köpa slush på mataffärer, i godisbutiker, på festivaler och i kiosker. Det finns en massa olika smaker som jordgubb, cola och tutti frutti.
* Ordet slush kommer från engelskan och betyder ungefär ’smältande snö’, ’snö’ och ’vatten’. Ordet hör nog också ihop med svenska ordet ’slask’.
* För några år sedan skrevs det mycket om att slush innehöll azofärgämnen. Det kan ge hudutslag, astma, nässelfeber och eksem.
* När Livsmedelsverket kollade hur mycket socker det är i olika drycker kom de fram till att slush innehåller runt tio procent socker, alltså lika mycket som Coca-Cola, energidryck och drickchoklad.
.
Man kan göra slush hemma med olika metoder.
* Ett sätt är att frystricket med läsk. Youtuba ”Self freezing Coca-Cola” för att se hur man gör ’instant slurpee’.
* Ett annat sätt är att frysa in saft i istärningspåsar. När den frusit mixar man den med till exempel jordgubbar.
* Till sist, vårt eget recept: Vi skar cirka 2 deciliter vattenmelon i tärningar och la i frysen. Sedan mixade vi dem med en näve is, lite bubbelvatten och björksocker. Flytande honung funkar också. Lite pressad limesaft och mynta är också gott att ha i.
Varning för brain freeze, bara!