PT har tidigare skrivit om förändringar i Piteå där butiker flyttat och en del läggs ned. Nu har det rört på sig på Lillbrogatan sedan Andreas Baudin som driver företaget Fruktbiten & Coffea i Öjebyn öppnat en ny kaffe och thebutik i Gallerian Björnen.
Samtidigt inleder han samarbete med Yvonne Lundberg som driver handelsträdgård i Öjebyn.
– Andreas kör ut mycket fruktkorgar, och då har vi gjort överenskommelse att han också ska kunna leverera blommor, säger Yvonne Lundgren, som förmedlar till både företag och privatpersoner.
Andreas Baudins affärsidé är att sälja och leasa ut kaffemaskiner, samt packa fruktkorgar för företag.
– Vi packar åtta ton frukt per månad, säger han.
Förfrågningar på Nolia
Förra året deltog han på Nolia i Piteå där han fick fick förfrågningar från folk som var intresserade att köpa bryggare, kaffe och the.
– Då föddes idén att öppna en butik i Piteå och efter jul fick jag kontakt med Yvonne Lundgren om att börja samarbeta, äger Anders Baudin, som vill exponera produkterna för både privatpersoner och företag.
Han pekar på att butiken kommer att satsa mycket på ekologiska produkter.
– Vi blir ensamma i Piteå om detta koncept, säger Andreas Baudin, som uppger att i samband med att butiken öppnar flyttar han sitt företagskontor från Öjebyn till Lillbrogatan.
Han har inte gjort någon ekonomisk kalkyl för kaffe och thebutiken.
– Nej,vi börjar i liten skala sedan får vi se hur det går. Men jag tror att det kommer att gå bra eftersom det finns en efterfrågan av den här typen av produkter.