- Jo, ett högre pris till bonden som levererar ekomjölk betyder att även kunden i butiken får betala ett högre pris för ekomjölken, medger Herbert
Nyman i Altersbruk, ordförande i Norrmejerier, och tilllägger:
- Vi tror dock att de kunder som efterfrågar ekologiskt producerad mjölk är beredda att betala den merkostnaden.
Dyrare foder
Herbert Nyman förklarar att det kostar något mera att producera ekomjölk.- Framför allt har kostnaden för inköpt ekologiskt foder skjutit i höjden. Vidare innebär det regelsystem som finns för ekologisk produktion högre produktionskostnader, det kräver lite mer arbete att följa regelsystemet för Krav-godkänd mjölk.
Herbert Nyman säger att det finns många mjölkbönder i Norrbotten och Västerbotten som funderar på att gå över till ekologisk produktion, men som tvekar därför att man är osäker på om det går att hitta lönsamhet i den produktionsgrenen.
- Det skulle helt enkelt behövas att man får lite mer betalt än i dag för ekomjölken för att fler ska ta beslutet att gå över till ekologisk produktion.
Ökad efterfrågan
Efterfrågan på ekologiska mejeriprodukter överstiger i dag tillgången på mjölkråvaran och förväntas fortsätta att öka starkt i framtiden. Den förra regeringen sade i sitt miljömål att 20-25 procent av produktionen ska vara ekologisk vid utgången av 2010. Och den nya regeringen har inte ändrat målet, konstaterar Herbert Nyman.Norrmejerier behåller den tidigare beslutade rekryteringspremien på 50 öre som delas ut under den sex månader långa omställningstiden.
Karantänstid
- När du går över till ekologisk produktion har du en karantänstid på sex månader. Under den tiden måste du producera ekologiskt, men din mjölk är ännu inte godkänd som ekomjölk. Då har vi sagt att under dessa sex månader betalar vi de här 50 örena i rekryteringspremie förklarar Herbert Nyman.Men man bedömer att det behövs ytterligare ekonomisk stimulans för att locka in nya ekomjölksproducenter.
Sortimentet av ekologiska mejerivaror begränsas av att tillgången på mjölkråvara understiger efterfrågan. Därför har man bara ekologisk mjölk och filmjölk från Norrmejerier att välja på i butikernas mejerihyllor.