Just nu planeras det och söks personal för det nya kaféet.
För några år sedan stängdes Ekbergs kafé i Rustahuset på Backcity och sedan dess har lokalerna stått tomma. Men de solblekta skyltarna har hänt kvar och tur är kanske det. I höst öppnar nämligen kaféet sina portar igen.
– Fastighetsägaren har frågat oss några gånger om vi inte ska öppna igen. Vi har sagt nej varje gång. Vi har ju ändå tre fik igång och det är rätt mycket så vi har varit tveksamma. Men när han frågade senast så kände vi att vi provar väl och kör och ser hur det går, säger Camilla Viklund, ägare av Ekbergs konditori och Nya Hanséns konditori.
Camilla Viklund, ägare av Ekberg och Nya Hanséns konditori, ser fram emot en nyöppning. (Arkivbild)
Exakt när det öppnar är inte bestämt, inte heller hur det ska se ut invändigt eller vilket utbud där ska finnas.
– Vi ska sätta oss ner och prata ihop oss. I ett första läge blir det inga större förändringar. Det mesta finns där redan, det står kvar som det var och det är lite av en förutsättning för att vi ska våga prova. Vi hade inte kunnat börja från scratch.
I höst är det tänkt att Ekbergs ska öppna kafé på Backcity.
Nu ser hon fram emot att få öppna det nygamla kaféet och klart är i alla fall att fikabrödet kommer att bakas i bageriet i Öjebyn.
– Det känns roligt. Vi provar och ser om det funkar.
Vad tror du att ni får för gäster?
– Det finns ju några företag där ute med personal och kunder som kan vilja ta en snabblunch, en fika eller frukost, säger Camilla Viklund.
Vilket utbud det ska finnas i det nya kaféet är inte bestämt. Klart är i alla fall att det ska bakas i bageriet i Öjebyn. (Arkivbild)
Ekbergs konditori öppnar kaféet på Backcity efter att det varit stängt i några år.