I dagens samhälle är vardagen stressig för många. Det menar Pitebon Roger Blombäck som tillsammans med Erik Brännström från Skellefteå och Lars-Erik Holmbom från Boden har hakat på trenden och bildar företag som ska sälja matkassar med en norrländsk touch.
Roger Blombäck som själv är pappa känner igen sig i den efterfrågade enkelheten som han upplever att många vill ha i sin vardag. Konceptet bygger därför på färdiglagad nedkyld mat som bara behöver värmas vid tillagning så att enkel, men ändå god och näringsriktig mat, kan serveras till familjen på kort tid.
- Det ska gå snabbt måndag till torsdag därför har vi fokuserat på enkelheten. Syftet är att hjälpa människor i vardagen, säger Roger Blombäck.
Men sen till helgen, då ser matkassen annorlunda ut.
- Då vill vi lyxa till det, förklarar han.
Den färdiglagade maten byts då ut till råvaror och ett webbaserat tillagningsschema. Samtidigt som Erik Brännström, också känd som Vilda kocken, lagar mat kan kocken därhemma följa tillagningen samtidigt via webben.
Inför lansering
I maj startar företaget en testperiod innan den tänkta lanseringen i september. I ett första skede ligger fokusområdet i Norrbotten, Västerbotten samt Mälardalen men förhoppningen är att även kunna leverera matkassen till hela Sverige. Lite av tanken med det hela är att marknadsföra idén med en norrländsk touch som Roger Blombäck tycker förmedlar en känsla av genuin mat med kvalitet.
Menyn är inte klar än fast några tankar är spikade.
- Lasagne definitivt. Det tycker både äldre och yngre om, säger Roger Blombäck.