När HVB-hemmet Holmen i Öjebyn förlängde matavtalet med Framnäs restaurang i våras så var det för 20 pojkar. I början av juli uppdagades en vattenskada och ett våningsplan tvingades stänga. Hälften av pojkarna flyttades till andra boenden, men matavtalet som sträcker sig fram till den sista september gäller för 20 personer.
Sedan början av juli har HVB-hemmet fått dubbelt så mycket mat än vad behovet är. PT har pratat med folk med insyn som berättat om problemet. Stora mängder mat har slängts.
– Under en period försökte vi frysa en del, men visst var vi tvungen att slänga mat. Nu har vi gjort så att Framnäs restaurang levererar mindre mat, så att vi slipper slänga så mycket, säger boendechefen Helena Salomonsson.
Gick det inte att skriva om avtalet?
– Nej, vi sitter fast i det, men det går ut den sista september. Det är också så att vi har en avtalad verksamhet för 20 platser och vi kan ju få en anstormning av fler pojkar.
Fast avdelningen är stängd?
– Vi skulle få dubbelbelägga rummen. Så kan det bli, säger Helena Salomonsson.
Vattenskadan uppdagades i början av juli och enligt Helena Salomonsson flyttades hälften av pojkarna i mitten av juli.
Maten som Framnäs restaurang levererar (lunch och middag) kostar 148 kronor per dag och person. För tio personer under 75 dagar (mitten av juli till sista september) innebär det att mat för över 100 000 slängts eller aldrig nyttjas.
Kunde inte maten ha kommit till nytta i annan verksamhet?
– Det är inte min uppgift att omfördela maten. Från 1 oktober ska ett nytt avtal upphandlas, men jag hänvisar till Maria Franzén på kommunens inköpsavdelning, säger Helena Salomonsson.
Maria Franzén är ledig (åter på onsdag), men säger att hon inte är ansvarig för det aktuella avtalet. Spontant tycker hon dock att det borde gå att styra om den överblivna maten. Om inte annat fram till den sista september.
Arne Eman, kökschef på Framnäs restaurang, säger att de följer gällande avtal med kommunen.
– Så är det, men vi levererar lite mindre nu så att de slipper slänga.
På de flesta HVB-hem lagar personalen och de boende maten själva. Inte minst för att pojkarna ska lära sig inför en framtid när de ska klara sig själva. Tyvärr har köket på Holmen bristande ventilation och i avtalet mellan fastighetsägaren Leif Ögren och kommunen ingår inte att mat får lagas i lokalerna på Holmen.