Börja med tomaterna. De är inte svåra att göra, men tar lite tid på sig i ugnen.
.
Lägg cirka 400 g små tomater på kvist i en ugnsfast form. Skiva två vitlöksklyftor tunt och strössla över. Strö över flingsalt och ringla över cirka en halv matsked honung och lite torkade örter.
.
Baka i ugnen runt 1,5 timme på 125 grader. Rör om några gånger.
Medan tomaterna svalnar kokar du en pasta du gillar enligt instruktionerna på förpackningen.
.
Lägg ruccola på tallrikarna, toppa med pasta, riven parmesan, lufttorkad skinka och klickar av en god kall röra (till exempel crème fraiche blandat med någon matsked röd pesto-kräm och riven vitlök).
Toppa med tomaterna. Låg gärna kvisten sitta kvar. Missa inte att skeda över lite av vitlöken och oljan från botten.