.
HELGFIKA
Tv-kocken Tea Malmegård har tagit fram receptet till denna ljuvliga kladdigt sega chokladdröm. Hon kallar den för bountytårta, men det är snarare ett bakverk med kladdkake-känsla. Hur som helst, seg chokladbotten, krämig kokosfyllning och en topping av smält choklad och grädde – hur bra låter inte det? Ett tips är att servera skapelsen med en kula vaniljglass.
Receptet hittar du på koket.se, sök på "glutenfri bountytårta". Vi tycker dock det blir bättre att värma ihop grädde och choklad i sista steget.
.
SNABB MIDDAGMED PESTO
Pesto i olika varianter finns att köpa i matbutiken. Att göra egen ger dock mycket smak för lite möda. Den klassiska varianten innehåller parmesanost, vitlök, basilika, pinjenötter och olivolja. Men det går också utmärkt att variera med olika nötter (som gärna får rostas innan), citronolivolja, gröna ärtor och Västerbottensost, till exempel. Servera med nykokt bönpasta och oliver så är middagen klar.
.
MATCITATET:
"Jag äter inte ekologiskt odlad mat. I min ålder behöver man alla konserveringsmedel man kan få."
Sagt av den amerikanske komikern George Burns, som ofta skämtade om sin egen höga ålder.
.
MATSIFFRAN:
323
... är mättnadsindex för potatis. Forskare har testat hur mätta försökspersoner blir av 240 kalorier i form av olika livsmedel. Ju högre värde, desto större mättnad och potatis ligger alltså i topp.