Hej Åsa. När vi sågs i somras bjöd du på superenkla scones av banan. Vilken är din matfavorit just nu?
– Just nu blir det mycket köttfärsbiffar, smidigt att göra ett gäng av och sedan frysa in så har man snabbt en bra middag eller lunch.
I höstas släppte du din första bok ”Paleo – naturlig mat och livsstil”. Vilken respons har du fått?
– Väldigt positiv, boken har sålt slut de 3 000 första exemplaren som trycktes upp och nu har det tryckts ytterligare 2 000 ex. Intresset för naturlig mat och hälsa är stort vilket känns väldigt positivt för folkhälsan. Med tanke på att ämnet är nytt i Sverige är jag mer än nöjd.
Uppdatera oss kort, vad är Paleo?
– Paleo är vår ursprungskost som vi är utvecklade och byggda för. Naturlig och näringsrik mat som vi åt långt innan vi drabbades av alla välfärdssjukdomar. Paleo bygger på kött, fisk, fågel, skaldjur, ägg, grönsaker, rotfrukter, bär, nötter, frön och naturliga fetter. Man utesluter hel- och halvfabrikat, tillsatser, spannmål, socker och mejeriprodukter. Paleo är en livsstil där fysisk aktivitet också är en viktig del.
Vad har hänt sedan vi sågs?
– Det blev en semestervecka i Grekland i slutet på sommaren. Sedan hade jag releasefest och boksläpp i september och några hektiska höstmånader med mycket jobb. Men det absolut bästa som hänt är att vi fick en son i december.
Stort grattis! Hur mår ni?
– Tack så mycket! Vi mår alla bra och försöker njuta av tiden så mycket som möjligt.
Hur tänkte du kring träning som höggravid och nu som nybliven mamma? Fungerade det som du hade tänkt?
– För mig har träningen varit viktig genom hela graviditeten och förstås även nu efteråt. Det fungerade bra, man måste bara sänka intensitet, vikter och lyssna ännu mer på kroppens signaler. Det har varit väldigt lärorikt och något jag kan ta med mig i mitt yrke framöver. Nu gäller det att bygga upp kroppen från grunden igen. Jag är väldigt motiverad och ser det som en utmaning i sig.
Nu är din son så liten, men hur tänker du kring mat och barn längre fram? Känns det som en viktig fråga?
– Absolut, det känns som en kärnfråga! Barn ska inte behöva göra samma ”missar” som vi har behövt göra. Tänker i synnerhet på fetträdslan, sockersamhället och gluten. Det är nya tider nu och vi vet bättre.
Hur skulle du sammanfatta 2013?
– För mig har det varit ett fantastiskt år, så mycket att vara tacksam över. Två givna höjdpunkter: Att bli mamma och att släppa en alldeles egen bok.
Fanns det något du saknade förra året som du skulle vilja ha mer av i år?
– Lite mer ledigt, så det tar jag igen i år.
Har du något nytt bokprojekt på gång?
– Inte i dagsläget. Men det är inte omöjligt att det blir någon fler bok i framtiden.
Kommer du att fortsätta uppdatera din blogg Fyscoachen nu när du är föräldraledig?
– Ja, det är min ambition.
Vilken var förra årets bästa bok, tv-serie eller film?
– Tv-serien ”Bron”.