M kräver enklare regler för björnkött
Regelverket för hantering av björnkött måste förenklas. Det skriver riksdagsledamoten Krister Hammarberg (M) i en motion.
Flera jägare har under årets björnjakt vittnat om problemen att avyttra björnköttet. Slakterierna vill inte ta emot köttet, eftersom regelverket är så krångligt.
- En konsekvens av regelverket är att slakterierna inte kan producera färs eller korv av flera björnar, utan varje björn måste hanteras separat, säger Krister Hammarberg.
Hammarberg påpekar i sin motion att det ur livsmedelshygieniska skäl är en fördel att köttet hanteras och förädlas av godkända slakterier och charkuterier.
Så jobbar vi med nyheter