Mitt i påskfirandet

Vi har tillbringat flera påskhelger i Riksgränsen med strålande sol och molnfri himmel. Men våra säsongande vänner bor inte längre kvar i Gränsen, vilket gör budgetlösning med madrasser på golvet omöjlig.

Eftersom en Stockholmsresa med finvänner väntar runt hörnet känns det helt okej att fira påsken hemma.
Ett restaurangbesök och förhoppningsvis härliga dagar på isen med en kaffetermos i ryggsäcken - ungefär så långt sträcker sig planerna.

Någon direkt tradition med påskmat har vi inte, men när jag gick tillbaka till jobbet efter lunch tidigare i veckan slingrade sig köerna på matbutikerna långa. Behöver du lite senpåkommen inspiration tycker jag att du ska kika härintill. Att lätta upp pannacottan med yoghurt är ett superbra tips jag fick för ett tag sedan.
Glad påsk önskar jag dig!