Matkostnaderna i Piteå kommun
Peter Roslund
Foto: Maria Johansson
Det här är en insändare. Åsikterna i texten är skribentens egna.
Vissa elever uttrycker att maten är äcklig och oätbar. Att unga människor uttrycker sig drastiskt kan jag acceptera. Då vuxna personer faller in i samma budskap blir jag lite fundersam.
Har man själv ätit maten och gjort en egen bedömning? Jag äter rätt regelbundet av skolmaten själv och instämmer inte i dessa omdömen. För ordningens skull vill jag därför beskriva situationen vad gäller de ekonomiska förutsättningarna för kosten i Piteå kommun. Vi handlar livsmedel varje år för stora pengar.
År 2007 var kostnaden för livsmedelinköp cirka 23,4 miljoner kronor (mkr). I år 2009 har man en budget som ligger på cirka 24,9 mkr, det vill säga 1,5 mkr högre än 2007.
Det har alltså inte sparats på budgeten för livsmedel, tvärtom. Men det som skett under framför allt förra året var att livsmedelspriserna steg kraftigt, med cirka tio procent. Det har gjort att pengarna inte räcker till samma inköp som tidigare. För att få full kompensation för prisökningen skulle man haft ytterligare cirka en miljon kronor i anslag. I stället har man anpassat matsedeln något. Innebär då denna justering av matsedeln, med livsmedelsinköp för 24,9 mkr i stället för 25,9 mkr, att maten förändras till äcklig, näringsfattig och oätlig?
För att få en jämförelse kan läsarna för sitt eget hushålls mathållning fundera över vilka konsekvenser det skulle få om man i stället för en månadskostnad på 2 590 kronor för livsmedel enbart hade 2 490 kronor.
Gör detta att maten då hemma på köksbordet plötsligt blir äcklig, näringsfattig och oätlig? Gör det att era barn matstrejkar? Jag tror inte det.
Låt oss därför i fortsättningen föra en nyanserad diskussion om skolmaten.