Det enda säkra sättet att ta reda på om man är glutenintolerant är en gastroskopi där man går ner i tunntarmen och ser om tarmludden är frisk. Blodprover visar inte alltid rätt. Det är många människor både vuxna och barn som får lida även om de kommit så långt fram i sjukvården att de fått träffa en läkare.
Speciellt uppmärksam borde man vara om det finns nära släktingar som har glutenintolerans. I bland undrar man om det är en kostnadsfråga. Det kanske finns en gräns för hur många gastroskopier som får göras per år på sjukhusen i Norrbotten.