Gör inte samma misstag som Gällivare
Det här är en insändare. Åsikterna i texten är skribentens egna.
Vinsten som skulle bli 4-5 miljoner kronor blev en förlust.
Ny utrustning måste installeras och den överblivna kasseras. Det kostade pengar.
Om maten ska hålla kyltemp under transport från färdiglagning till uppvärmning krävs transportfordon som har kyla i sina skåp.
Vilka har det? Fråga Gällivare kommuns BoU-nämnd, den har ännu inte hämtat sig.
Dessutom har nämnden efteråt låtit på prov i två års tid manuell matlagning göras i Dokkas skola på landsbygden. Testet har visat ge bättre mat, vitaminrik och billigare.
Men som vanligt med kommunen så införde den ett ett nytt system först och tog efteråt genom utredning reda på konsekvenserna. Gör Piteå likadant?