Bra arbete utifrån rådande förutsättningar
Det här är en insändare. Åsikterna i texten är skribentens egna.
Vi vill servera bra mat med god kvalitet till våra skolbarn. Vi arbetar med att successivt införa Livsmedelsverkets riktlinjer för skolmat i Piteå kommun.
I det arbetet ligger att vi skall bereda våra barn möjlighet till goda val och grundlägga goda vanor inför framtiden. Kroppen har behov av energi och näringsämnen i rätt mängd för att fungera bra.
På lång sikt påverkar våra matvanor risken att drabbas av folksjukdomar som fetma, hjärt- och kärlsjukdom, diabetes och vissa cancersjukdomar.
Vi har nu senast bland annat övergått till lättmjölk som dryck och mer fullkornsprodukter. Frågor runt näringsbehov och riktlinjer besvaras av Livsmedelsverket.
Vår ambition är att föra dialog med våra elevråd runt skolmaten. Det allra bästa sättet är att berört kök eller berörd arbetsledare bjuds in till elevrådet för att presentera vårt arbete och ges möjlighet att svara på frågor. Den kritik du framför har inte framförts tidigare, men är nu framfört till köket i Rosvik.