Regn betyder oftast svamp – och regnat har det gjort. Det har därför kryllat av svamp i skogen under våren och sommaren och lite tyder på att svampyran kommer att mattas av.
– Det är en fantastisk svampsäsong nu och den lär inte bli sämre, säger svampexperten Pelle Holmberg.
– De ligger efter lite i Norrland eftersom de har haft en kall vår. Men i mellersta och södra Sverige har det varit otroligt mycket kantareller.
Kantarellen vanligast
Kantarellen är förmodligen den mest plockade svampen eftersom den är så enkel att känna igen. För den som vill testa något nytt börjar det lyckligtvis bli säsong för soppar.
– Sopparna är en bra grupp eftersom nybörjare kan plocka dem, säger Pelle Holmberg.
Enligt Pelle Holmberg finns nämligen inga farliga soppar så den som går på soppjakt behöver inte oroa sig allt för mycket för att ta fel.
Det värsta som kan hända är att den illasmakande gallsoppen slinker med i skörden, vilket kan förstöra en hel måltid. Men det finns ett enkelt trick för att identifiera den: smaka.
– Om man är osäker kan man skära en bit och sen sätta till tungan, så känner man hur bitter den är.