Ibland är världen närmare än man tror. I Viltbutiken mitt i Arjeplogs samhälle säljs visserligen en hel del norrländska delikatesser som ren- och älgkött, men det utesluter inte att andra delar av världen kan rymmas i frysboxarna.
Arjeplog Vilt AB heter företaget, som sedan februari 2008 ägs av Jonny och Helena Johansson och drivs tillsammans med kollegan Karin Nordlund. Och tvärt emot vad många tror, sysslar de med mer än bara köttförsäljning till privatpersoner.
Restauranggrossister
- Vi fungerar även som grossist till restauranger såväl i Arjeplog som utanför, berättar Jonny Johansson.
- Vi finns i Arjeplog alla timmar av dygnet. Det har visat sig vara uppskattat av våra kunder.
Den som påstod att det var en dans på rosor att driva eget, var inte med när ren- och älgköttet steg 30 procent i pris för fyra år sedan. För att sedan höjas med nästan lika mycket året därpå.
- När vi räknade på hur omsättningen skulle kunna se ut så räknade vi på priserna som butiken hade innan vi köpte företaget. Då kunde man överleva på endast köttförsäljning, säger Jonny Johansson.
Souvenirer viktiga
I dag är verkligheten en annan, och företaget är beroende av souvenirförsäljning för att överleva. Olika produkter har sina årstider. Juletider innebär en ökning av gravade och rökta renprodukter, medan vårens skoterutflykter märks i suovasförsäljningen. De är nu mitt inne i högsäsongen, och lika många hörn av världen som finns i frysarna, lika många nationaliteter handlar deras varor. Biltestarna från Tyskland är särskilt intresserade av ren och älg, medan en del koreaner ibland bara kommer in för att ta en bild av inredningen.