Bakom det traditionella fettisdagsarrangemanget stod i sedvanlig ordning anställda och frivilliga medarbetare i Älvsby församling. Behållningen går oavkortat till Svenska kyrkans internationella arbete, det som tidigare hette Svenska kyrkans mission och Lutherhjälpen.
Besökarna lät inte vänta på sig. Kön av hungriga gäster ringlade lång vid serveringsbordet när de efterlängtade grytorna med bruna bönor och fläsk ställdes fram. För dem som inte riktigt vant sig vid den speciella fettisdagsmenyn serverades också stekt korv och makaroner.
Smorde kråset
- För oss har det varit en tradition i många år att gå hit och fira fettisdag när det stämmer med jobbet och man är ledig, sa Ing-Marie Hedman i sällskap med svärmor Gunhild Hedman.
Att Älvsbybon Jan Sundh fanns med bland dem som smorde kråset berodde på att brodern Hans Sundh ringt honom på morgonen och påmint om att det var fettisdag.
- Jag hade inte kläm på det, men nu är vi i alla fall här och har ätit oss mätta. Nu fattas det bara en semla till efterrätt, sa Jan Sundh och fick medhåll av sin bror.
Premiärgäster
För Sally Larsson, sex månader, och kompisen Emil Viklund, sju månader, var det fettisdagspremiär. Sedan mammorna Erika Larsson och Kerstin Viklund avnjutit dagens meny serverade de sina småttingar barnmat.
- Vi avvaktar med semlorna, först är det mat som gäller, förklarade Erika Larsson. Dottern verkade inte ha några synpunkter på det. Inte i år, men nästa fettisdag kan det bli protester, särskilt om hon får syn på de gräddekorerade bakverken.